Más de S/12.000 millones al año y casi 1 millón de pollos al día: el fenómeno del pollo en Perú que no tiene límites

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El pollo a la brasa es uno de los mayores símbolos de la gastronomía y cultura peruana.
El Día del Pollo a la Brasa se celebra cada tercer domingo de julio en Perú.

El

Esta cifra refleja la magnitud del impacto que tiene este platillo en diversos sectores, desde la avicultura hasta la agricultura,

Un sector que impulsa la economía nacional

Según datos del

Esto consolida al

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Día del Pollo a la Brasa: Esto dicen Minsa y EsSalud sobre el consumo de la piel

PRODUCE señaló que la actividad del pollo a la brasa impacta en la avicultura y la agricultura.

El titular de

Cada año, en el país se consumen

De acuerdo con el Ministerio de la Producción,

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El consumo familiar y el gasto en pollerías

El atractivo de las

Estas visitas contribuyen a la economía local y generan un

El

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Pollo a la brasa peruano

El Observatorio PRODUCEmpresarial indicó que en Perú operan alrededor de 14.000 pollerías.

El impacto en el empleo y la internacionalización del plato

La cadena productiva del

Esta información fue confirmada por el

El reconocimiento del

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Esta expansión internacional ha extendido la influencia de la gastronomía peruana y ha contribuido a la imagen del país como referente culinario.

Un plato que moviliza cadenas productivas

El

El

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